مباراة توظيف بـ “Palais Namaskar”: فرص عمل في مجال الحلويات بمراكش
يعلن فندق “Palais Namaskar” المرموق في مراكش عن فتح أبواب الترشيح لشغل منصبين قياديين في قسم الحلويات (Pâtisserie)، بهدف تعزيز فريقه في هذه المؤسسة الفندقية الفاخرة. تقدم هذه المباراة فرصة متميزة للمهنيين ذوي الخبرة في مجال صناعة الحلويات للانضمام إلى بيئة عمل راقية ومحفزة على الإبداع والتميز.
المناصب المطلوبة
نائب شيف الحلويات (Sous-Chef Pâtissier)
يُتوقع من المرشح لهذا المنصب قيادة فريق الحلويات وضمان أعلى مستويات الجودة والابتكار.
المهام الرئيسية:
- المشاركة في تنظيم وتنسيق أنشطة قسم الحلويات.
- المساعدة في تحضير وتنفيذ جميع أصناف الحلويات.
- ضمان جودة الإبداعات، واتساقها، وتقديمها الفني.
- المساهمة في السير الحسن للخدمة اليومية بقسم الحلويات.
- تطبيق معايير الجودة والنظافة المعمول بها داخل المؤسسة.
- العمل بتنسيق وثيق مع فرق المطبخ في بيئة عمل تتطلب الدقة والاحترافية.
شروط الترشيح:
- الحصول على تكوين متخصص في صناعة الحلويات.
- الاستفادة من خبرة مؤكدة في منصب مماثل، ويفضل أن تكون في فنادق فاخرة.
- إظهار الإبداع، والدقة، والاهتمام بالتفاصيل.
- امتلاك روح عمل جماعية عالية وقدرات تنظيمية جيدة.
- إتقان معايير HACCP.
شيف قسم الحلويات (Chef de Partie Pâtisserie)
يتولى شيف قسم الحلويات مسؤولية إنتاج مجموعة متنوعة من الحلويات بمهارة وإبداع.
المهام الرئيسية:
- ضمان تحضير وتنفيذ المنتجات الخاصة بقسم الحلويات.
- ضمان جودة التحضيرات وجمالية عرض المنتجات.
- المشاركة في تنظيم مكان العمل والالتزام بالمعايير الداخلية.
- المساهمة في سلاسة الخدمة والسير الجيد للعمليات.
- تطبيق إجراءات النظافة والسلامة الغذائية.
- الحفاظ على مستوى عالٍ من الدقة في أداء المهام الموكلة.
شروط الترشيح:
- الحصول على تكوين متخصص في صناعة الحلويات.
- خبرة أولى ناجحة في مجال الحلويات الاحترافية.
- امتلاك حس عالٍ بالتفاصيل والعرض.
- التحلي بالديناميكية، وحسن التنظيم، وروح الفريق.
- إتقان تقنيات صناعة الحلويات ومعايير HACCP.
مقدمة عن المؤسسة
يُعد فندق “Palais Namaskar”، الكائن في واحة النخيل بمدينة مراكش، صرحًا فندقيًا فاخرًا يربط بين سحر الصحراء وجمال الجبال. يُعرف الفندق بموقعه الاستراتيجي، وتصميمه الراقي، وجودة خدماته الفندقية المتميزة. منذ افتتاحه عام 2012، حصد الفندق العديد من الجوائز الدولية في مجالات الضيافة والرفاهية، ويقدم تجربة متكاملة تشمل الإقامة، وخدمات السبا، واللياقة البدنية، بالإضافة إلى مطاعمه الراقية التي تُعنى بتقديم أفضل المأكولات.
طريقة التسجيل
على المرشحين المهتمين بالانضمام إلى فريق عمل “Palais Namaskar” إرسال طلباتهم إلى البريد الإلكتروني التالي:
